Räucherfisch …

… die Spezilität des Hauses.

 

Hochwertige Fische, eine über Jahre optimierte Gewürzmischung, gut abgelagertes Buchen- und Erlenholz, die richtige Temperatur und jede Menge Erfahrung machen unseren Räucherfisch zum beliebtesten Produkt des Hauses. Wir räuchern Freitag Vormittag und ab 13.00 Uhr beginnt der Verkauf im Hofladen. Die Fische sind gekühlt mind. 5 Tage haltbar. Unser Tipp: wärmen sie den Räucherfisch Zuhause im Ofen oder auf dem Grill leicht auf, dann haben sie das volle Raucharoma wie direkt aus der Räucherkammer.